Innovacion
Bogotá
Soluciones innovadoras
#SinDesperdicioBogotá
En nombre del equipo de #SinDesperdicio,
agradecemos a los 84 proyectos innovadores que se presentaron al concurso!
Conoce a los 4 ganadores de #SinDesperdicioBogotá.
Premio
#AcercaElcampo
Galiot
Es un sistema informático que por medio de una aplicación móvil permite que grandes, medianos y pequeños productores de alimentos contraten de manera eficiente servicio de transporte con transportadores independientes eliminando cerca de un 30% de valor en la intermediación en la cadena de producción de alimentos. Esta solución aumenta la rentabilidad de los campesinos y transportadores; lo cual se traduce en mejores productos para los comercios y un mayor beneficio para el consumidor final.
Premio
#MásVidaParaLaComida
Campo Coat
Consiste en un recubrimiento para extender el tiempo de vida útil de las frutas y verduras en post cosecha, almacenamiento y distribución. Este recubrimiento crea una capa protectora que inhibe la pérdida de agua y permite el intercambio de gases entre el producto y su ambiente. Además, reduce la pérdida de peso, aporta brillo sin apariencia artificial, preserva el color natural y retarda el proceso de maduración de la fruta o el vegetal en el que se aplica.
Premio
#RescateDeAlimentos
EatCloud
Plataforma que, en alianza con la red de Bancos de Alimentos, actúa como puente entre los excedentes de alimentos en perfecto estado que no se alcanzan a vender o consumir en toda la cadena de valor y las comunidades que verdaderamente lo necesitan. Es un modelo de sostenibilidad asistido por inteligencia artificial que identifica alimentos en peligro, selecciona la organización idónea para recibir el alimento en calidad de donación y garantiza su consumo. La solución permite que las empresas ahorren costos de almacenamiento, transporte y destrucción de los alimentos, mientras que mejora las condiciones nutricionales de las personas más vulnerables.
Premio
#LaComidaSeTransforma
Alimentación Animal Ecológica
Consiste en el reciclaje de residuos y productos lácteos caducados con un método biotecnológico para transformarlos en materia prima para la industria de alimentación animal y la agricultura ecológica. El proyecto ha establecido un proceso de producción patentado, a través del cual los residuos de leche se procesan y transforman en proteína unicelular y fertilizante orgánico. Por un lado, se enfoca en los agricultores asociados en pequeños sistemas de riego y en agricultores orgánicos certificados que requieran fertilizantes con buena trazabilidad. Por otro lado, busca la fabricación y comercialización de alimentos balanceados y fertilizantes orgánicos destinados a la agricultura familiar.
Organizan
Apoyan
Centro-
américa.
Soluciones innovadoras
para reducir las pérdidas y desperdicios
de alimentos en Centroámerica y República Dominicana.
#SinDesperdicioCentroamérica
¡En nombre del equipo de #SinDesperdicio,
agradecemos a los 135 proyectos innovadores que se presentaron al concurso!
Conoce a los 3 ganadores de #SindesperdicioCentroamérica.
Agro 360
República Dominicana
Proyecto que ofrece a los agricultores el uso de tecnologías innovadoras de bajo costo tales como inteligencia artificial y sensores con le objetivo de que puedan reducir el uso y dependencia de agro químicos, detectar enfermedades en los cultivos, mejorar la productividad agrícola y amentar su resiliencia frente a los efectos negativos del cambio climático.
Random Impact
Guatemala
El equipo utiliza los desperdicios de la materia orgánica de restaurantes y hogares para alimentar una raza especifica de cucarachas, las cuales son utilizadas luego como proteína en polvo para la fabricación de alimento balanceado para alimentación animal y humana. Buscan impactar en la producción responsable de proteína animal al recuperar los desperdicios orgánicos y utilizarlos como alimento para el crecimiento de los insectos.
Premio
Tico
BioEmpaques
Costa Rica
A través de los BioEmpaques, buscan sustituir los envoltorios de plástico por telas de algodón imper meabilizadas con resinas naturales las cuales tienen capacidades antimicrobianas que extien den la vida útil de las frutas y vegetales. Su producto evita que las frutas, verduras y hortalizas tengan contacto con la humedad y se deshidraten por lo cual se mantienen frescas y nutritivas. Por otro lado, desarrollan contenedores de cartón imper meabilizados para almacenar alimentos y bebidas.e pueda tomar las acciones necesarias.
Organizan
Apoyan
México.
Soluciones innovadoras para reducir las
pérdidas y desperdicios de alimentos en México
Anualmente en México se pierden y desperdician 20,4 millones de toneladas de alimentos. Esto representa el 34% de todos los alimentos producidos. Su costo económico se estima en 491 mil millones de pesos mexicanos (unos 26 mil millones de dólares), o el equivalente del 2,5% del PIB del país.
Para aportar soluciones a esta problemática, lanzamos el Concurso #SinDesperdicioMéxico, el cual otorgaráfinanciamiento no reembolsable e incubación personalizada a soluciones innovadoras, viables y con impacto.
#SinDesperdicioMéxico
Felicitaciones a los ganadores del Concurso SaveFruit y Mi Fruta, Mi Pueblo.
Agradecemos a todos los finalistas y participantes por el excelente trabajo
que hicieron para encontrar soluciones innovadoras.
SaveFruit
Ofrecen tecnologías post-cosecha que pueden ser usadas para alargar la vida útil de los frutos después de que son cosechados, brindando una protección extra en contra de enfermedades fúngicas y bacterianas que pueden aparecer en la fruta. El producto actúa de una forma natural y específica, por lo que no es tóxico para el humano ni para el ambiente y permite que todos los participantes dentro de la cadena de producción de las frutas se beneficien; incluyendo a la unidad de almacenamiento, transporte, distribución, comercialización y consumo doméstico.
Mi Fruta, Mi Pueblo
La propuesta consiste en una red de círculos de aprendizaje comunitario para transformar frutas de temporada en subproductos innovadores, visualizando la posibilidad de comercialización y la formación de cooperativas productoras. Actualmente trabajan en comunidades zapotecas en el estado de Oaxaca con exceso de cítricos, evitando que se desperdicie el excedente y promoviendo así la prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos en poblaciones con escasez alimentaria y pobreza extrema.
Reconocimiento Especial
Preemar
La startup desarrolló un sistema de monitoreo de la calidad del agua en tiempo real que ayuda a los acuicultores a mantener un ambiente libre de enfermedades y prevenir pérdidas de producción. El acuicultor puede acceder a esta información en cualquier momento y de manera remota a través de una aplicación móvil y plataforma web. Además, al detectar una variación en alguno de los parámetros, el sistema le envía al acuicultor una alerta preventiva para que pueda tomar las acciones necesarias.
Ver las presentaciones de los finalistas
Click AquíOrganizan
Apoyan
Argentina
Soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
En Argentina se pierden y desperdician cada año 16 millones de toneladas de alimentos, de las cuales 14,5 millones corresponden a pérdidas (etapas de producción, almacenamiento, transporte y procesamiento) y 1,5 millones a desperdicio (comercialización y consumo). La cadena de alimentos con mayores pérdidas y desperdicios es la de las hortalizas: 42,1%!
Para aportar soluciones a esta problemática, lanzamos el Concurso #SinDesperdicioHortícola, el cual otorgará financiamiento no reembolsable y mentoría personalizada a soluciones innovadoras, viables y con impacto a los desafíos planteados.
Premio
#SinDesperdicioHortícola
¡Felicitaciones a los ganadores del Concurso, Silopapa y Deep Agro
Agradecemos a todos los finalistas y participantes por el excelente
trabajo que hicieron para encontrar soluciones innovadoras.
SiloPapa
SiloPapa consiste en un sistema de embolsado de tubérculos a granel con capacidad de almacenamiento de hasta 190 toneladas en 40 metros lineales en un silo tipo silobolsa. Este sistema, destinado a productores del sector hortícola, previene las pérdidas poscosecha que llegan a impactar en un 40% sobre los rindes, ya que muchos productores dejan a los tubérculos debajo de la tierra para conservarlos, generando múltiples pérdidas.Tecnificando de esta manera simple el almacenamiento se puede albergar la materia prima durante 6 meses. SiloPapa propone almacenar en el lugar de siembra, reduciendo los costos, cosechando los tubérculos en el momento justo sin depender de transportes y extendiendo el período invernal.Equipo: Germán Villar y Federico Viani.Procedencia: Miramar, Provincia de Buenos Aires, Argentina.Estado: Proyecto piloto o prototipo.
DeepAgro
En DeepAgro realiza reconocimiento de malezas en video para aplicación de herbicidas de forma inteligente. Desarrollaron software de reconocimientos que utilizan técnicas de Inteligencia Artificial (Deep Learning) y comercializan un equipo que interviene cualquier equipo aplicador (pulverizadora) abriendo y cerrando los picos aplicadores en tiempo real.Esto permite ahorrar costos (ahorrando agua y producto químico) y cuidar el medio ambiente. En los cultivos de papa, batata, cebolla y lechuga es donde se pueden obtener las mayores ventajas ya que se realizan hasta 23 aplicaciones de herbicidas por campaña. Por otro lado, esta solución ataca las comunes problemáticas derivadas de la aplicación de agroquímicos en la totalidad del lote totalidad del lote y resalta los beneficios para el productor de aplicar producto químico únicamente sobre las malezas.Equipo: Marcos Mammarella, Iván Regali, Juan Manuel Baruffaldi, Juan Ignacio Cavalieri, Juan Ignacio Cornet.Procedencia: Casilda, Santa Fe, ArgentinaEstado: Proyecto piloto o prototipo
Organizan
Apoyan
Proyectos
Argentina
Diseño de un Modelo de Recupero que minimice las pérdidas de alimentos de la cadena frutihortícola en Argentina
Objetivos:
01.Diseñar y pilotear un modelo de recupero de alimentos para la cadena frutihortícola con el objeto de minimizar las pérdidas de alimentos.
02Generar capacidades en los Bancos de Alimentos y otros actores relevantes para la implementación del modelo de recupero de alimentos en la cadena frutihortícola.
Plazo del proyecto:
Desde
Hasta
Resultados
968 toneladas
de alimentos rescatados
1.385 toneladas
de CO2 eq no emitidas,
2,776,525 metros
cúbicos de agua
Implementador:
Red Argentina de Banco de Alimentos
Colombia
Implementación de estrategias de pérdidas
y desperdicio de alimentos en la Plaza de Mercado
del Municipio de Garagoa y en la Central de Abastos
de Villavicencio - Colombia
Objetivo:
Implementar un proyecto piloto de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) en la Plaza de Mercado del Municipio de Garagoa, Boyacá, y en la Central de Abastos de Villavicencio, Meta, con el fin de identificar su efectividad, lecciones aprendidas y posibles riesgos.
Plazo del proyecto:
Desde
Hasta
Resultados
Resultados de implementación del piloto de economía del comportamiento.
Diseño del esquema de recuperación de alimentos para consumo humano.
Diseño del plan de gestión integral de residuos solido de la Plaza de Mercado de Garagoa y de la Central de Abastos de Villavicencio.
Guía para la prevención de desperdicios y gestión integral de residuos en plazas de mercado y centrales de abasto.
Implementador:
Fundación Logyca
Investigación
